DIŞI CRISPY İÇİ YUMUŞACIK AIRFRYER BIBER DOLMASI TARIFI

DIŞI CRISPY İÇİ YUMUŞACIK AIRFRYER BIBER DOLMASI TARIFI

📌 PİŞİRME ÖZETİ

• Süre: 2 dakika
• Mod: Kızartma

DIŞI CRISPY İÇİ YUMUŞACIK AIRFRYER BIBER DOLMASI TARIFI, lezzet ve sağlık arayışında olanların yeni vazgeçilmezi olabilir. Biber dolması, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir, ancak genellikle bol yağda pişirilmesi nedeniyle bazıları tarafından tercih edilmeyebilir. İşte bu noktada Airfryer devreye giriyor! Bu harika mutfak aracı, bize aynı lezzeti çok daha az yağ kullanarak sunuyor. DIŞI CRISPY İÇİ YUMUŞACIK AIRFRYER BIBER DOLMASI TARIFI, Airfryer'in mucizevi yeteneklerini göstererek, klasik biber dolmasını daha hafif ve modern bir şekilde sunar. Bu tarif, sadece lezzetseverlerin değil, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin defavori haline gelebilir. Airfryer'in yardımıyla, biberlerin dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık olması sağlanır, bu da tarife tamamen farklı bir boyut katar. Bu tarif, aynı zamanda çok pratiktir. Hazırlamak ve pişirmek kolaydır, bu nedenle hem hafta içi yemeklerine hem de özel günlerinize mükemmel bir katkı olabilir. DIŞI CRISPY İÇİ YUMUŞACIK AIRFRYER BIBER DOLMASI TARIFI, Airfryer'in sunduğu olanaklarla, geleneksel lezzetlerin modern bir yorumunu ortaya koyar.

Malzemeler

• 4 adet büyük boy biber (renkli veya green pepper)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı nane
• 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates püresi)
• Yeteri kadar su

Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp, üst kısmındaki sapları ve tohumlarını çıkararak hazırlayalım.
2. Soğan ve sarımsağı ince kıyarak bir kenara alalım.
3. Pirinci sıcak suya ıslatıp, bekletelim.
4. Bir tavada sıvı yağı ısıtalım ve soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
5. Soğanlara sarımsakları da ekleyip, 1-2 dakika daha kavuralım.
6. Salçayı ekleyip, kısa bir süre daha kavuralım.
7. Domates veya domates püresini de ekleyerek karıştıralım.
8. Islattığımız pirinci süzelim ve tavaya ilave edip, 2-3 dakika kadar kavuralım.
9. Tuzu, karabiberi, naneyi ve kırmızıbiberi de ekleyip, iyice karıştırarak iç harcı hazırlayalım.
10. Biberleri iç harçla dolduralım, ancak biberlerin geniş kısmına doğru gelene kadar doldurmayı bırakalım, çünkü biberler pişerken hafif şişebilir.
11. Airfryer'i 180 dereceye ayarlayalım.
12. Doldurduğumuz biberleri Airfryer sepetine yerleştirerek, 20-25 dakika kadar pişirelim. Arada bir kontrol ederek, biberlerin dışının足够 kızarması ve içinin yumuşak olması sağlanır.
13. Biber dolmalarımız hazır olduğunda, sıcak servis yapalım.

Püf Noktaları

• Biberlerin seçiminde, eşit boyutta olanları tercih etmek, pişme süresinin eşit olmasını sağlar.
• Airfryer'i önce 5-7 dakika boyunca önceden ısıtmak, pişme süresini azaltabilir.
• Pirinçlerin önce ıslatılması, daha iyi bir kıvam elde edilmesini sağlar.
• Dolma içi malzemeleriniHazırlarken, damak tadınıza göre baharatları ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

• Sıcak servis yapılır ve yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.
• Arzuya göre, yanına ekstra bir salata da eklenebilir.

Beslenme Notu

Bu tarif, geleneksel biber dolması tariflerine göre daha az yağ içerir ve daha sağlıklı bir alternatiftir. Airfryer'in kullanımı, biberlerin pişirilmesinde önemli bir rol oynar ve yağın azaltılmasını sağlar.