DIŞI CRISPY İÇİ YUMUŞACIK AIRFRYER MAYASIZ PEYNIRLI POĞAÇA TARIFI

DIŞI CRISPY İÇİ YUMUŞACIK AIRFRYER MAYASIZ PEYNIRLI POĞAÇA TARIFI

📌 PİŞİRME ÖZETİ

• Derece: 200°C
• Süre: 7 dakika
• Mod: Kızartma

DIŞI CRISPY İÇİ YUMUŞACIK AIRFRYER MAYASIZ PEYNIRLI POĞAÇA TARIFI, herkesin sevdiği poğaça tariflerinin modern ve daha sağlıklı bir yorumu. Geleneksel poğaça tarifleri, genellikle maya ve yüksek miktarda yağ içerir, ancak bu tarif, airfryer kullanarak daha az yağ ile aynı lezzeti sunar. Maya kullanmadan, sadece kısa bir zamanda ve minimal çabayla, harika bir poğaça deneyimi sunar. Airfryer, yiyecekleri kızartmaya benzer bir şekilde pişirir, ancak geleneksel kızartma yöntemlerine kıyasla çok daha az yağ kullanır. Bu, hem lezzet hem de sağlık bakımından ideal bir seçim yapar. Bu poğaça tarifi, peynir severlerin keyifle yiyeceği bir lezzet sunmasının yanı sıra, misafirlerinize kolayca servis edebileceğiniz bir atıştırmalık olarak da idealdir. Airfryer mayasız peynirli poğaça, herkesin evde kolayca yapabileceği, çocuklardan yaşlılara kadar herkesin seveceği bir tarif.

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• Yaprak dereotu, ince kıyılmış (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Öncelikle, bir büyük karıştırma kabında un, tuz, karabiber, pul biber ve kabartma tozunu karıştıralım.
2. Ayrı bir kapta, yumurta, süt, yoğurt, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
3. Yağ ve sıvı karışımdaki tüm malzemeleri, kuru malzemelerin olduğu kaba döküyoruz ve bir spatula yardımıyla tüm malzemeleri birbirine yediriyoruz.
4. Rendelenmiş peyniri ekleyip, tüm malzemelerin iyi bir şekilde karışmasını sağlıyoruz.
5. Hamuru, hafif unlanmış bir yüzey üzerinde 5-7 dakika kadar yoğuruyoruz.
6. Yoğurduktan sonra, hamuru yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Dinlenmekten sonra, hamuru 6-8 eşit parçaya bölüyoruz.
8. Her parçayı, el pomocıyla yuvarlak ve kalın bir poğaça şekli veriyoruz.
9. Airfryer'i 200°C'de ısıtıyoruz.
10. Poğaça hamurlarını, hafif yağlamış olduğumuz airfryer sepetine tek sıra halinde yerleştiriyoruz.
11. Poğaçaları 10-12 dakika, altın kahverengi bir renk alana kadar pişiriyoruz.
12. Pişirdikten sonra, sıcak servis etmek için bekletiyoruz.
13. İsteğe bağlı olarak, poğaçaları, ince kıyılmış dereotu ile süsleyebiliriz.

Püf Noktaları

• Hamurun dinlenmesi önemlidir, bu sayede poğaçalar daha iyi bir doku kazanır.
• Airfryer'in ön ısıtılması, poğaçaların eşit pişmesini sağlar.
• Poğaça hamurlarının aşırı sıcak veya soğuk olmamasına dikkat ediniz, bu durum pişme kalitesini etkileyebilir.
• Airfryer kapasitesine göre poğaçaları tek seferde pişirmek önemlidir, fazla koymak pişme kalitesini düşürebilir.

Servis Önerisi

• Sıcak servis etmek, poğaçaların daha leziz olmasını sağlar.
• Poğaçaları, taze yaprak dereotu ile garnitürlendirmek görsel açıdan daha çekici olur.

Beslenme Notu

Bu poğaça tarifi, geleneksel tariflere göre daha az yağ içerir ve airfryer kullanılarak pişirildiği için daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Peynir ve un gibi malzemeler, poğaçaya protein ve kompleks karbonhidrat sağlar.