HERKESİN BAYILDIĞI AIRFRYER ENGINAR TARIFI

HERKESİN BAYILDIĞI AIRFRYER ENGINAR TARIFI

📌 PİŞİRME ÖZETİ

• Süre: 20 dakika
• Mod: Kızartma

HERKESİN BAYILDIĞI AIRFRYER ENGINAR TARIFI, evde sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Airfryer, geleneksel derin yağda kızartma yöntemine kıyasla çok daha az yağ kullanarak similar sonuçlar elde etmenizi sağlayan modern bir mutfak aletidir. Enginar, besin değeri yüksek, vitamin ve mineral içeriği zengin bir sebzedir. Bu tarifte, enginarın besinsel faydalarını korurken, aynı zamanda airfryer'ın avantajlarını kullanarak pişiriyoruz. Enginarın tadını ve dokusunu ön plana çıkaran bu tarif, aynı zamanda diyet yapanlar veya sağlığına özen gösteren kişiler için ideal bir seçim. Enginarın vitamin ve mineral içeriği, özellikle C vitamini ve potasyum açısından zengin oluşu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp sağlığı için faydalıdır. Airfryer'da pişirme, geleneksel kızartma yöntemlerine göre çok daha az yağ kullanılır, bu da kalori değerini düşürür ve sağlıklı beslenme açısından önemli bir avantaj sağlar. Bu tarifi hazırlarken, enginarı nasıl seçeceğimizden, airfryer'ın doğru şekilde nasıl kullanılacağına kadar her detayı ele alacağız.

Malzemeler

• 4 adet enginar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/4 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 adet orta boy soğan, kıyılmış
• 2 adet domates, küp doğranmış
• 1/4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı taze fesleğen, kıyılmış
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Öncelikle enginarları temizleyerek começiniz. Enginarların sap kısımlarını kesip atın ve yapraklarını bir bir ayırın.
2. Ayırılan enginar yapraklarını iyice yıkayın ve suyunu süzün.
3. Bir kaba zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızıbiberi ekleyip karıştırın.
4. Enginar yapraklarını bu karışımın içine atıp, güzelce karıştırarak her yerini eşit olarak kaplayın.
5. Airfryer'ı 180 dereceye ayarlayın ve öncesinde hafifçe yağlayıp, enginarları dentro yerleştirin.
6. Airfryer'da 15-20 dakika boyunca, ara sıra karıştırarak enginarları pişirin.
7. Ayrı bir tavada, kıyılmış sarımsak ve soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun.
8. Küp doğranmış domatesleri ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.
9. Pişirdiğiniz enginarları, sarımsaklı soğan ve domates karışımıyla birlikte bir tabakta servis edin.
10. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış taze fesleğen ile süsleyerek servis yapın.
11. Son olarak, airfryer Enginar tarifinizi sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Enginar seçerken, sıkı ve ağır olanlarını tercih edin, bunlar daha taze ve lezzetli olur.
• Airfryer'ı önce ısıtmanız, pişirme performansını artırır.
• Enginarları airfryer'a yerleştirirken, birbirine değmeyecek şekilde dizin ki eşit pişsinler.
• Pişirme süresini, enginarların boyutuna ve airfryer'ın gücüne göre ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

• Servis öncesinde, enginarın üzerine ekstra bir tat katmak için limon dilimi ekleyebilirsiniz.
• Bu tarifi, garnitür olarak patates püresi veya pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.

Beslenme Notu

Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik olup, her porsiyon yaklaşık 250 kcal değerindedir. Enginarın vitamin ve mineral içeriği, particularly C vitamini ve potasyum açısından zengin olması, bu tarifi besleyici ve sağlıklı bir seçim haline getirir.